Arkiv | Grubleri og fintænkning RSS feed for this section

Resultat?

26 feb

Jeg har fået dyre gamle nyheder: “Patienten er moderat til svært hjerneskadet…..”


Det kostede vel et par håndfulde tusinde kroner at drage den slutning, alle kendte på forhånd. Penge jeg synes man/samfundet kunne have brugt mere hensigtsmæssigt.

Den medicin jeg får for Sclerosen, koster ca. 130.000 årligt. Derudover tager jeg anden medicin, delvis betalt af mig selv.
Jeg er meget taknemmelig for at du betaler din skat, så jeg kan få behandling. Tak for det!

Der er megen snak om prioritering i sundhedsvæsenet lige nu og det sætter tanker igang. Jeg vil skyde på at jeg koster dig og Danmark i omegnen af 250.000 årligt. Er det rimeligt?

Personligt ville jeg hellere bruge de penge på at redde et barn med kræft – der er mange år ulevet liv i sådan en størrelse og jeg har trods alt brugt halvdelen af mit.
På den anden side har jeg små børn der har brug for at jeg er her, uanset hvor hjerneskadet jeg er.


Det er svært at afgøre og jeg er heldigvis ikke een af dem der skal bestemme……..

Reklamer

Et nu.

13 feb

Der er fart på mit liv for tiden. Også det indre liv. Jeg prioriterer og realiserer mig selv. Jeg har fået mod på en masse ting og appetit til at gøre noget ved det.

Sygdommen udstikker usynlige grænser og jeg mangler både pas, visum og vaccinationer til at overskride dem. Men jeg fylder pladsen ud og skubber lidt.

Jeg er stridbar, provokerende. Insisterer på høje hæle og betaler prisen med arrogance. Maler negle, øjne; fører mig frem med larm og basken.

Jeg er her.


Stilstand.

9 feb

Jeg er et festfyrværkeri af dårlige undskyldninger, så jeg har ingen kommentarer. Konstaterer bare at her er stille…..

Roger over!

Intermezzo.

28 jan

Hvornår skete det?

På det sidste, er dette nærmest blevet til en mad-blog. Jeg er kommet frem til at det skyldes to ting: For det første fungerer madlavningen, som afledning i forb. med rygestoppet. For det andet, har vi usædvanligt meget om ørerne lige nu, så jeg har extra behov for at nørde og finde ro.

Og rygestoppet? Det går faktisk fint med det. Jeg får stadig heftige crawings, men der er risiko for at jeg overlever…..


12½

12 jan

Om 2 dage har vi kobberbryllup! Det er da faktisk ret ufatteligt og rimelig godt klaret…..

Indbagt forkælelse.

8 jan


Jeg mediterer i mit køkken. Hakker, snitter og fokuserer.

Madlavning er nok det jeg slapper bedst af med. Så forsvinder jeg ind i min egen lille verden og fintænker mens jeg improviserer. Det hjælper bestemt osse på fordøjelsen, at vi er madglade her i huset. Jeg høster altid ros og begejstring.
Idag har ældste således proklameret, at jeg er en fremragende kok og bette mener jeg tilmed er den sødeste! Det motiverer.

For nogle timer siden diskede jeg op med Æbleboller og til aftensmad, står den på frisk pasta med kødsovs. Og så slutter vi med en aftensnack: Gulerodsstave med Creme Fraiche/dild-humus.

Jeg er særligt arbejdsom i køkkenregionerne idag, for igår holdt jeg op med at ryge. Så jeg har extra brug for afledning. Tobak har været en fast del i mere end det halve af min tilværelse.
Nu finder jeg på noget andet…..


Æbleboller:

50 g. gær
2 tsk. salt
5 dl. lunt vand
50 g. flydende honning
4 spsk. olivenolie
4 groftrevne æbler (med skræl)
2 håndfulde solsikkekerner
Ca. 900 g. Ølandshvede (eller alm. hvedemel/spelt/grahamsmel)

Smuldr gæren og tilsæt salt – lad det “smelte”. Imens rives æblerne. Rør gær og salt blødt. Tilsæt honning og olie. Rør vand, revet æble og kerner i. Tilsæt melet.
Nu skal der æltes længe og grundigt ca. 15 min. Fintænk imens.

Når dejen er elastisk og klæg, formes en kugle og den sættes til hævning i 30-45 min.

Dejen væltes ud på bordet og deles i 16 stykker. Ælt ikke!
Hæld lidt olie i en lille skål og smør håndfladerne ind – form en bolle. Gentages og så fremdeles.
Efterhæver mens ovnen bliver 225 grader UDEN varmluft!

Bages i omtrent 20 min. og lægges derefter på en rist til afkøling, med bunden i vejret.


Pastasauce:

400 g. hakket oksekød.
5 grofthakkede fed hvidløg
3 grofthakkede tomater
ca. 140 g. grofthakkede sorte oliven.
1 glas flåede tomater (420 g)
1 lille ds. tomatpure
Timian – oregano – rosmarin
salt og peber
2 tsk. flydende honning
2 spsk. balsamico

Kødet brunes i smør og olivenolie. Resten tilsættes i nævnte rækkefølge og simrer min. en time. Rundes evt. af med fløde og serveres med frisk pasta og nyrevet parmesan.


Lige.

6 jan

Det er slet ikke mit ønske, at knokle rundt i lommefilosofiens klæge grød eller bagklogskabens selvfede tåger…..

Det sidste jeg ville var at vinde.


Du blev den glade taber.

Jeg tabte på andre planer.

Remis.