Arkiv | A day in the life RSS feed for this section

At glædes.

3 mar

Jeg gør mig umage.
Vejer for og imod – afprøver kombinationer.
Det er nemlig ikke ligemeget….


Morgendagens outfit udvælges.
Jeg hygger mig med at finde neglelakken der kan lege prik over i´et.
Det er nemlig ikke ligemeget….


Nogen regner med mig.
Imorgen skal jeg på job.
Og det er nemlig slet ikke ligemeget….

Reklamer

Stilstand.

9 feb

Jeg er et festfyrværkeri af dårlige undskyldninger, så jeg har ingen kommentarer. Konstaterer bare at her er stille…..

Roger over!

Intermezzo.

28 jan

Hvornår skete det?

På det sidste, er dette nærmest blevet til en mad-blog. Jeg er kommet frem til at det skyldes to ting: For det første fungerer madlavningen, som afledning i forb. med rygestoppet. For det andet, har vi usædvanligt meget om ørerne lige nu, så jeg har extra behov for at nørde og finde ro.

Og rygestoppet? Det går faktisk fint med det. Jeg får stadig heftige crawings, men der er risiko for at jeg overlever…..


Whole lotta love.

23 jan

Forestil dig du finder en pakke Serrano skinke i dit køleskab. Der findes osse et glas grillede artiskokker og en rest grøn pesto. De stirrer insisterende på en citron, en bakke champignon og en flaske hvidvin.
Nu kommer så tidspunktet, hvor du tjekker din spaghetti-status – har du en håndfuld?
Nikker du og siger JA!, er du heldig, for så vanker der kærlighed lige om hjørnet….


(4 pers.)
1 pakke Serrano (80 g.) i strimler
1 bk. champignon i kvarte
1 gl. grillede artiskokker let drænet

1 god håndfuld spaghetti
2 spsk. grøn pesto

1 fl. kold hvidvin
1 citron i tryk-villige både

Kog spaghetti med salt og olie, dræn og vend med pesto. Imens ristes champignon, derefter tilsættes artiskokker og Serrano. Varmes igennem (åbn vin og kys nogen imens).
Serveres med citronbåde, nydelse og samtale.


Smadret nisse.

21 dec

Ja, det er altså ikke mig, selvom jeg stadig er lidt influenza-agtig…..

Det sker ikke voldsomt ofte, at jeg blogger opskrifter. For jeg har et problem med at tjekke mængder, kogetider og fremgangsmåde. Jeg gør bare noget og bruger hvad jeg lige har/finder/kommer i tanker om og så tager jeg en håndfuld her og et drys der. Så den “opskrift” der nu følger, er temmelig omtrent og overladt til din egen fantasi.
Ikke nyskabende, overraskende eller innovativ, på nogen måde. Men den er god, giver godt med vintergrøntsager og kan varieres i det uendelige.


Godt så!

Smadret nisse med ristet og røget, til 4 pers.:

3-4 bagekartofler
2 persillerødder
2 pastinakker
3-5 rødbeder

Skrælles, skæres i tern og koges møre. Smadres til mos sammen med fløde/mælk og smør. Smag til med salt og peber.
Samtidig stege
s:

3-5 løg
300 g. røget bacon
1-2 spsk. (akacie)honning

Løg snittes i halve ringe og bacon skæres i tern. Ristes i en god klat smør og (akacie)honning. Kværn godt med peber på.

Voila! En simpel, mere grøntsagsrig udgave af Brændende Kærlighed. Men spar nu endelig ikke på kærligheden!


Forresten, hvis du er heldig er der en rest smadret nisse: Gem den til næste dag, hæld den i et fad, gratiner med revet ost (evt. parmesan) og smid det i ovnen. Server med f.eks. stegt spidskål med karry – nem mad igen!
Gæt hvad vi skal ha´imorgen….


Optur?

4 dec

Jeg har gjort det ind imellem; sat mig bag rattet og kørt en lille tur. Måske 10 – 15 min. i det lokale miljø, når der er færrest medtrafikanter på vejene.
Kun på dage hvor jeg føler mig ovenpå.

Jeg havde jo faktisk opgivet kørekortet for knap 2 måneder  siden, men nu synes jeg de gode dage kommer lidt oftere. Der er sket en forandring over de sidste uger.
Jeg er helt overbevist om at det bl.a. skyldes, jeg har det helt fantastisk godt med mit nye job.
Har jeg det godt mentalt, mærker jeg det fysisk.

Dejligt med lidt medvind på helbredskontoen….

Mellem-rum.

2 dec

Det sner. Det sner faktisk virkelig meget! Og det lader bare til at fortsætte…..

Jeg sidder på yndlingspladsen og holder øje med elementerne. Egentlig skulle jeg være på arbejde ligenu, men jeg har fået sne-fri.
Kaffe, stearinlys, hund og pebernødder holder mig med selskab.

Det er faktisk lidt hyggeligt, sådan at være i undtagelsestilstand.